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Pour les gourmets

Menu de l'Etape

Entrée, Plat, Fromage ou Douceur : 34.00 €

Formule à 26.00 €: Plat, Douceur

Prix nets, boissons non comprises

Les Entrées

(à la carte 12.00 €)

  • Tarte fine d’andouille

    Tarte fine d’andouille, Camembert et vinaigrette de cidre

  • L’oeuf poché

    L’oeuf poché à la crème de foie et jambon de Pays

  • 6 €

    Foie gras Supplément

    Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230

Les Plats

(à la carte 18.00 €)

  • Pavé de rumsteck

    Pavé de Rumsteck, sauce poivrade

  • Goujonnettes de Maquereaux

    Goujonnettes de Maquereaux à la graine de moutarde à l’ancienne

  • Fondant de Volaille

    Fondant de Volaille farcie sur son risotto

Les Douceurs

(à la carte 9.00 €)

  • Riz au lait au coulis de fruits rouges

    Riz au lait au coulis de fruits rouges

  • Fondant au caramel

    Fondant au caramel au beurre salé

  • Soufflé léger au Calvados

    Soufflé léger au Calvados

  • L’assiette de sorbets

    L’assiette de sorbets