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Menu de l'Etape
 
 
 
 Entrée, Plat, Fromage ou Douceur : 34.00 € 
 
Formule à 26.00 €: Entrée, Plat ou Plat, Douceur 
 
 
  
 Les Entrées
(à la carte 12.00 €)
Salade d'été, tartare de tomates, œuf poché et brisures de saumon fumé
Croustillant d'andouille au Camembert
Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230 (supplément 6.00 €)



Les Plats
(à la carte 18.00 €)
Magret de canard, sauce au spéculos
Saumon sur risotto au chorizo et crème safranée
Médaillons d'andouillette, sauce poivrade



Les Douceurs
(à la carte 9.00 €)
Fondant au caramel au beurre salé
Soufflé léger au Calvados (préparation à la minute, donc 20 minutes d'attente)
Assiette de sorbet au coulis de Rhubarbe
Vacherin aux framboises d'Ajou
 
 
 
 
Prix nets, boissons non comprises