Menu de l'Etape
Entrée, Plat, Fromage ou Douceur : 34.00 €
Formule à 26.00 €: Plat, Douceur
Les Entrées
(à la carte 12.00 €)
Tarte fine d'andouille, Camembert et vinaigrette de cidre
ou
fondant de poisson, petits légumes fraîcheur et sauce tartare
ou
Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230 (supplément 6.00 €)
Les Plats
Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230 (supplément 6.00 €)
Les Plats
(à la carte 18.00 €)
Pavé de Rumsteck, sauce poivrade
ou
Selle d'Agneau, semoule menthe, raisins et jus de Ras el hanout
ou
Pavé de Saumon, légumes du soleil et vinaigrette à l'huile d'olive
Pavé de Saumon, légumes du soleil et vinaigrette à l'huile d'olive
Les Douceurs
(à la carte 9.00 €)
Fondant au caramel au beurre salé
Fondant au caramel au beurre salé
ou
Soufflé léger au Calvados
ou
L'assiette de sorbets
ou
Panna Cotta au chocolat blanc, rhubarbe et fruits rouges
Prix nets, boissons non comprises
Plats de l'Etape Louis XIII
Les Plats à Venir Déguster
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