Menu de l'Etape
Entrée, Plat, Fromage ou Douceur : 34.00 €
Formule à 26.00 €: Entrée, Plat ou Plat, Douceur
Les Entrées
(à la carte 12.00 €)
Œuf poché à la crème de foie gras et jambon de Pays
Croustillant d'andouille au Camembert
Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230 (supplément 6.00 €)
Les Plats
Foie gras de canard Maison, provenance Barville 27230 (supplément 6.00 €)
Les Plats
(à la carte 18.00 €)
Magret de canard, sauce au spéculos
Saumon sur risotto au chorizo et crème safranée
Magret de canard, sauce au spéculos
Saumon sur risotto au chorizo et crème safranée
Cœur de longe de porc, sauce poivrade
Les Douceurs
Les Douceurs
(à la carte 9.00 €)
Fondant au caramel au beurre salé
Fondant au caramel au beurre salé
Soufflé léger au Calvados
Assiette de sorbet au coulis de Rhubarbe
Tarte fine aux pommes et crème glacée au yaourt
Prix nets, boissons non comprises
Plats de l'Etape Louis XIII
Les Plats à Venir Déguster
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